Pablo Lagrange
ARGENTINA
Una identidad culinaria argentina moderna centrada en la cocina al fuego, el terruño regional y elegantes interpretaciones de los sabores e ingredientes sudamericanos.
EVENTOS CHEF INVITADO
Eventos de Chef Invitado en Le Mosaïque
En el Hôtel Le Mosaïque, nuestros eventos pop-up celebran el encuentro de culturas, sabores y voces culinarias creativas. A lo largo del año, invitamos a talentosos chefs de todo el mundo a tomar el mando de nuestra cocina para una experiencia gastronómica de tiempo limitado.
Cada evento ofrece a los huéspedes la oportunidad de descubrir un menú único, inspirado en los orígenes del chef, su historia personal y su estilo culinario. Desde almuerzos íntimos hasta cenas especiales, nuestros pop-ups están diseñados como momentos gastronómicos memorables en el corazón de Narbona.
EVENTOS PASADOS
Iñaki Bolumburu
PAÍS VASCO
Una contemporánea experiencia gastronómica vasca centrada en la parrilla con carbón, el marisco excepcional y el equilibrio entre tradición y técnica de vanguardia.
Mirali Dilbazi
UCRANIA
Un refinado concepto culinario de Europa del Este que fusiona la herencia ucraniana, técnicas de fermentación y gastronomía estacional contemporánea con una estética minimalista.
Luke NG
HONG KONG
Una moderna experiencia gastronómica cantonesa que celebra la precisión, la artesanía con mariscos y la influencia de la comida callejera elevada a través de la alta cocina innovadora.
Mario Yufera Blanes
CAMBOYA / ESPAÑA
Un concepto gastronómico intercultural que une la creatividad mediterránea con la profundidad del sudeste asiático, destacando especias audaces, cocina al fuego y productos de temporada vibrantes.
Lorenzo Vecchia
ITALIA
Una contemporánea experiencia culinaria italiana centrada en ingredientes de temporada, sostenibilidad y cocina moderna orientada a las plantas.
Roman Sidorov
ESTONIA
Un enfoque culinario de inspiración nórdica arraigado en ingredientes silvestres, el ahumado, la conservación y los sabores limpios y discretos de la región báltica.
PRÓXIMOS EVENTOS