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Le Mosaïque, 130 años de Vida

La familia RIZZO-TESTA y el equipo del Hotel-Restaurante Le Mosaïque le dan la bienvenida en un viaje a través del tiempo y a través de dos continentes.

 

En 1885, Gabriel DUCOS LATÉCOÈRE, bisabuelo materno de Lizzie TESTA, viajó desde Bagnères-de-Bigorre, ubicada en los Altos Pirineos, a Argentina. Junto a su esposa, Maria Rosa BRUZZO, formaron allí su familia.

 

En 1898, de la misma manera, Maria FRANCINOU, abuela paterna de Beto RIZZO, viajó desde Saint-Gaudens, ubicada en los Pirineos, al puerto de Buenos Aires. Una vez allí, se enamoró de Girolamo RIZZO, otro inmigrante procedente de Venecia, región del noreste de Italia.

 

En Argentina, ambas familias pudieron recrear sus hogares que se convertirían en un rico «Mosaico» de culturas.

 

«Esto es exactamente lo que queremos compartir contigo aquí y ahora. Queremos que vivas este viaje de generaciones para descubrir nuestras tradiciones, sabores, recetas familiares, y productos.

 

Nuestros bisabuelos partieron de Francia hace más de 130 años y cinco generaciones después, hemos regresado enriquecidos por esta diversidad cultural que hoy queremos compartir con ustedes en nuestra casa.

 

El equipo del Hotel-Restaurante Le Mosaïque le desea una maravillosa experiencia gastronómica para explorar nuestras deliciosas recetas argentinas, elaboradas gracias a nuestros productores de Occitania.»

 

Disfrute de su comida.

 

Familia RIZZO-TESTA.

Bienvenidos a nuestra casa y celebramos la vida!!!!

AIQUE PARA COMPARTIR

- de la huerta -

TARTINADE DE ALCACHOFA ()

Focaccia

9€00

PIZZETTA  

Cebolla, mozzarella, oregano

 

8€00

- de nuestro corazon-

EMPANADAS HECHAS EN CASA 

1 pieza

Carne – cebolla

o

Aguacate – Patata dulce – Feta 

3€50

CHORIZO PAN ARGENTINO 

Con salsa chimichurri

10€00

- del mare -

BAGNA CÀUDA

Legumbres de estaciòn

 

8€50

Buñuelos 

Bacalao, estragón

8€00

Para continuar

- SECRETos DE FAMILia -

«BETO» RISOTTO

Primavera

26€.00

GAMBAS AL AJILLO

DE MARIA EUGENIA

27€50

«JOJO» MEJILLA DE RES 

Res – zanahoria

28€00 

- A LA PARRILLA -

VIEIRADORADA REALE

29€00 

CHULETA DE CERDO

27€00

OJO DE BIFE

29€50 

PICANHA

28€00 

TIRA DE ASADO

28€00 

- guarnicion -

Para elegir entre

PATATAS MOSAIQUE 

6€50 

CONCHIGLIONI 

Salsa Mornay a la trufa

9€50

POLENTA CREMOSA

Pancetta

7€00 

PUERRO A LA PARILLA

Vinagreta

5€00 

Dulces

SELECCIÓN DE QUESOS

13€00

CITRICOS CREMOSOS ()

Merengue

11€00

CHURROS

Dulce de leche

10€00

CROUSTI-FONDANT 

Chocolate – Caramelo

Origines des viandes : Agneau, Occitanie. Bœuf, Aubrac France et Angus Argentine. Veau, IGP rosé des Pyrénées // Origines des poissons : Méditerranée, Atlantique //

Végétarien // Contient du gluten () ou demander sans. Prix net en euros. Service compris