MENU

Le Mosaïque, 130 años de Vida
La familia RIZZO-TESTA y el equipo del Hotel-Restaurante Le Mosaïque le dan la bienvenida en un viaje a través del tiempo y a través de dos continentes.
En 1885, Gabriel DUCOS LATÉCOÈRE, bisabuelo materno de Lizzie TESTA, viajó desde Bagnères-de-Bigorre, ubicada en los Altos Pirineos, a Argentina. Junto a su esposa, Maria Rosa BRUZZO, formaron allí su familia.
En 1898, de la misma manera, Maria FRANCINOU, abuela paterna de Beto RIZZO, viajó desde Saint-Gaudens, ubicada en los Pirineos, al puerto de Buenos Aires. Una vez allí, se enamoró de Girolamo RIZZO, otro inmigrante procedente de Venecia, región del noreste de Italia.
En Argentina, ambas familias pudieron recrear sus hogares que se convertirían en un rico «Mosaico» de culturas.
«Esto es exactamente lo que queremos compartir contigo aquí y ahora. Queremos que vivas este viaje de generaciones para descubrir nuestras tradiciones, sabores, recetas familiares, y productos.
Nuestros bisabuelos partieron de Francia hace más de 130 años y cinco generaciones después, hemos regresado enriquecidos por esta diversidad cultural que hoy queremos compartir con ustedes en nuestra casa.
El equipo del Hotel-Restaurante Le Mosaïque le desea una maravillosa experiencia gastronómica para explorar nuestras deliciosas recetas argentinas, elaboradas gracias a nuestros productores de Occitania.»
Disfrute de su comida.
Familia RIZZO-TESTA.

AIQUE PARA COMPARTIR
AIQUE PARA COMPARTIR
- de la huerta -
TARTINADE DE ALCACHOFA ()
Focaccia
9€00
PIZZETTA
Cebolla, mozzarella, oregano
8€00
- de nuestro corazon-
EMPANADAS HECHAS EN CASA
1 pieza
Carne – cebolla
o
Aguacate – Patata dulce – Feta
3€50
CHORIZO PAN ARGENTINO
Con salsa chimichurri
10€00
- del mare -
BAGNA CÀUDA
Legumbres de estaciòn
8€50
Buñuelos
Bacalao, estragón
8€00
Para continuar
- SECRETos DE FAMILia -
«BETO» RISOTTO
Primavera
26€.00
GAMBAS AL AJILLO
DE MARIA EUGENIA
27€50
«JOJO» MEJILLA DE RES
Res – zanahoria
28€00
- A LA PARRILLA -
VIEIRADORADA REALE
29€00
CHULETA DE CERDO
27€00
OJO DE BIFE
29€50
PICANHA
28€00
TIRA DE ASADO
28€00
- guarnicion -
Para elegir entre
PATATAS MOSAIQUE
6€50
CONCHIGLIONI
Salsa Mornay a la trufa
9€50
POLENTA CREMOSA
Pancetta
7€00
PUERRO A LA PARILLA
Vinagreta
5€00
Dulces
SELECCIÓN DE QUESOS
13€00
CITRICOS CREMOSOS ()
Merengue
11€00
CHURROS
Dulce de leche
10€00
CROUSTI-FONDANT
Chocolate – Caramelo
Origines des viandes : Agneau, Occitanie. Bœuf, Aubrac France et Angus Argentine. Veau, IGP rosé des Pyrénées // Origines des poissons : Méditerranée, Atlantique //
Végétarien //
Contient du gluten (
) ou demander sans. Prix net en euros. Service compris