Le Charme Intemporel de Narbonne & un Carrefour Culinaire
Niché au cœur de Narbonne, Hôtel Le Mosaïque marie le passé romain de la France aux traditions culinaires vibrantes de l’Argentine. Cette demeure du XIXe siècle, restaurée avec une élégance italo-argentine, vous invite à découvrir les trésors culturels d’Occitanie tout en célébrant des saveurs franco-argentines audacieuses.
Plongez Dans l’Histoire : le Patrimoine Romain de Narbonne
Narbonne (autrefois Narbo Martius, première colonie romaine en Gaule) propose une immersion dans ses racines antiques :
- Via Domitia : Parcourez l’ancienne route romaine sous la Place de l’Hôtel de Ville, où l’on voit encore les ornières de char datant de 118 av. J.-C.
- Horreum Romain : Visitez ces entrepôts souterrains, unique monument antique entièrement préservé à Narbonne.
- Musée Narbo Via : Admirez plus de 6 000 artefacts, notamment des fresques et un mur lapidaire monumental.
Séjournez chez nous : À 5 minutes à pied des Halles et à 15 minutes de l’Abbaye de Fontfroide, notre hôtel est votre point de départ idéal pour explorer cette région d’Occitanie.
La Fusion Argentine au Cœur de l’Aude
- Spécialités Grillées au Josper : Le chef Alexandre Durand sublime le bife de chorizo (contrefilet) et la tira de asado (côte de bœuf) grâce à l’un des rares fours Josper de France.
- Plats Emblématiques : Empanadas artisanales garnies de confit de canard et de truffe, accompagnées de vins de la région.
- Salle Privée : Réservez l’ancienne chapelle du XIXe siècle pour un dîner aux chandelles inoubliable.
Pourquoi Dîner Ici ?
- Des produits de saison issus des producteurs locaux de l’Aude.
- Une cuisine à mi-chemin entre l’Occitanie et l’Argentine, proposée dans un cadre historique.
Les Incontournables Près de l’Hôtel
- Canal de la Robine : Promenade longeant un canal classé à l’UNESCO.
- Abbaye de Fontfroide : Architecture cistercienne du XIIe siècle et vignobles à proximité.
- Narbonne-Plage : Plages méditerranéennes à seulement 20 minutes en voiture.
